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攪拌蛋液煎蛋酥，麻油薑末炒絲瓜。
麵線蛋酥齊下鍋，免加調料味道鮮。
材料：絲瓜、雞蛋、麵線
調料：油、麻油、薑絲、枸杞
薑洗淨切末備用
蛋攪勻備用
絲瓜去皮洗淨切塊備用
取一把枸杞勿泡備用
麵線沖洗備用
起油鍋下蛋液煎酥(邊煎邊攪拌)
蛋酥起鍋瀝乾油
用麻油起油鍋倒入絲瓜快素炒
在倒入薑末翻炒
加水燒開煮熟
倒入麵線微煮
倒入蛋酥
加入枸杞煮開後關火
靜置兩分鐘後盛盤出鍋
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- Nov 24 Tue 2015 11:58
蛋酥絲瓜麵線
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