【涼拌鳳尾藻】網廚：何光陽(Michael Ho)
美味可口營養高，餐前開胃最適宜。
薑絲香油好搭配，脆口清香好滋味。
材料：鳳尾藻、
調料：薑絲、蒜頭、香油、白醋、醬油、糖、醬油、白芝麻、蔥花
燕尾藻洗淨瀝乾
將一鍋水燒
將鳳尾藻倒入汆洗
充分瀝乾水
將薑絲、蒜頭、香油、白醋、醬油、糖、醬油放入鍋內
將醬料混拌
倒入鳳尾藻
拌勻醬料，放入冰箱冷藏兩小時
盛盤撒點蔥花與白芝麻即可上桌
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