【泰式檸檬炸雞】網廚:何光陽(Ho Michael)

雞丁醃製裹粉炸,泰式辣醬檸檬汁。

混合拌勻加香菜,酸酸辣辣好滋味。

材料:雞丁、雞蛋、香菜
調料:鹽、糖、胡椒粉、醬油、雞蛋、泰式辣醬、檸檬汁、蒜頭、地瓜粉、玉米粉

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香菜洗淨切末備用

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雞丁用鹽、糖、醬油、胡椒粉、雞蛋醃製

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地瓜粉與玉米粉混和裹上雞丁

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起油鍋

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雞丁入油鍋炸熟

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撈起雞丁備用

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另起油鍋

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爆香蒜頭

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加入泰式辣醬

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加點水拌煮開

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倒入雞丁拌勻

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關火倒入香菜

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拌勻起鍋

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盛盤出菜

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