【龍涎蛋花羹】網廚：何光陽(Michael Ho)
火龍果液做龍涎，蛋花薄芡打羹湯。
新鮮口感味道佳，宴客自用兩相宜。
材料：紅龍果肉、雞蛋、水、玉米粉
調味：鹽
紅龍果切塊加水淹沒果肉
用調理機打成果汁
取一鍋具加水燒開
打一顆雞蛋
將蛋液攪勻
倒入燒開的湯水中
將蛋打散成蛋花
倒入紅龍果汁加入鹽.
玉米粉和水攪勻
倒入湯液勾薄芡
盛碗出鍋
文章標籤
全站熱搜
- 11月 21 週六 201513:47
龍涎蛋花羹
紅龍果切塊加水淹沒果肉
用調理機打成果汁
取一鍋具加水燒開
打一顆雞蛋
將蛋液攪勻
倒入燒開的湯水中
將蛋打散成蛋花
倒入紅龍果汁加入鹽.
玉米粉和水攪勻
倒入湯液勾薄芡
盛碗出鍋