【可樂雞翅】主廚：何光陽(Michael Ho)

八角油鍋炒香味，雞翅下鍋煎金黃。
醬油可樂齊下鍋，燒煮收汁色香味。

材料：雞翅、八角

調料：鹽、醬油、可樂


20140623_103443.jpg 

雞翅洗淨備用

八角洗淨備用

取一深鍋加水燒開

放入雞翅燙血汙後撈起備用

起油鍋

放入八角炒香

放入雞翅

煎至兩面金黃

倒入醬油微煎

直至雞翅上色

倒入可樂，放些許鹽

大火燒煮五分鐘

改小火蓋鍋蓋煮二十分鐘

出鍋盛盤


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